Отправить заявку

     Фильтрация в виноделии

    Прикрепленный файл Размер
       скачать 985 кб
       скачать 1001 кб
       скачать 877 кб
       скачать 7040 кб

     

    Производство и розлив вина

    Фильтрация вина - это многоступенчатый производственный процесс, при котором от виноматериала отделяются механические взвеси, муть, дрожжевой осадок, оклеивающие вещества, винный камень, микроорганизмы и другие вещества, влияющие на стойкость и органолептические характеристики готовой продукции.

     Фильтрация в виноделии

    В зависимости от технологической схемы, типа вина, способа микробиологической стабилизации, производительности (мощности предприятия) на определенных этапах производства вина используются различные типы фильтрации.

    Зная, что тонкое вино - это больше, чем просто сумма его ингредиентов, компания 3М работает индивидуально с каждым виноделом для того, чтобы спроектировать оптимальную систему очистки, предварительной и финальной фильтрации, которая уменьшает общие затраты на фильтрацию, а также обеспечивает эффективность и надежность процесса.

    3M имеет многолетний опыт в экспертной оценке фильтрации для достижения абсолютной прозрачности и стабилизации вин на винодельнях от областей Бордо до виноградников Напы и Долины Баросса, на местных заводах по розливу вина в бутылки и бэг-ин-боксы.

    Водоподготовка

    Технологический процесс Продукт
    Защита оборудования (фильтрация воды при водозаборе поступающая на первичную обработку посредством традиционных насыпных устройств) Duo FLO, Poly-Klean, High Flow
    Угольная фильтрация (удаления примесей обуславливающих вкус и запах воды) AP117
    Защита систем обратного осмоса (для продления службы дорогостоящих мембранных обратноосмотических элементов) DuoFlo, Poly-Klean RW, High Flow
    Полирующая фильтрация (удаление механических включений) Betapure NT-T, Betafine
    Корпусное оборудование

    Серия 3М™ IW, Серия 3М™ DS, Серия 3М™ DF, Серия 3М™ HF, Серия 3М™ СT

    Тонкая обеспложивающая и полировочная фильтрация

    Технологический процесс Продукт
    Осветляющая фильтрация (для удаления тонких коллоидов и болезнетворных микроорганизмов) Zeta Plus, Zeta Plus Maximizer, Betapure NT-T, Polypro XL, Betafine XL, LifeASSURE
    Корпусное оборудование

    Серия 3М™ IP, Серия 3М™ IW

    Фильтрация вина при холодном розливе

    Технологический процесс Продукт
    Контрольная фильтрация (для сохранения высоких вкусовых и ароматических качеств вина, а также увеличение стойкости вин) BevASSURE II, LifeASSURE, BevASSURE PES
    Корпусное оборудование Серия 3М™ IW, Серия 3М™ DS, Серия 3М™ CT

     

    Фильтрация вина при горячем розливе

    Технологический процесс Продукт
    Контрольная фильтрация (удаление всех механических включений, в том числе образующихся во время термической обработки) Betapure NT-T, Betafine XL, PolyPro XL
    Корпусное оборудование Серия 3М™ IW

     

    Фильтрация промывной воды и растворов для ополаскивания бутылок

    Технологический процесс Продукт
    Механическая фильтрация (удаление механических примесей из промывных растворов) Betapure NT-T, Betafine
    Корпусное оборудование Серия 3М™ IW, Серия 3М™ СT

     

    Фильтрация и дезодорация воздуха, углекислоты и других газов

    Технологический процесс Продукт
    Механическая очистка (удаление всех механических загрязнений, в том числе масельных «туманов» из газообразных сред) Micro-Klean
    Угольная фильтрация (дезодорация газообразных сред на основе сорбции на активированном угле) AP117
    Стерилизующая фильтрация (удаление микроорганизмов из газообразных сред, в том числе при вентиляции емкостного оборудования) Microfluor II
    Корпусное оборудование Серия 3М™ DS , Серия 3М™ СT

     

    Наши контакты:

    Тел.: 8 (985) 112-38-76

    Почта: info@klapan-filter.ru

    Почему вы можете нам доверять!

    1. Мы подберем нужный вам товар.
    2. Постоянное наличие фильтров на складе.
    3. Оперативная и компетентная помощь нашим клиентам.
    4. Работаем по безналу.
    5. Доставка по России.

    Отправить заявку